Coralie reprend en 1995 le domaine appartenant à sa famille depuis 1860. Des 9 générations qui se sont succédées, elle est la première femme à prendre en mains la destinée de cette maison. Avant elle et ses parents Jean-Pierre et Pierrette, Eloi et Jean- Françoise, ses aïeux, ont marqué de leur signature le domaine. Toute l’enfance de Coralie a été rythmée par la douceur de vivre à la campagne, entre vignes et grands espaces où elle a découvert toutes les senteurs de la Provence. Passionnée d’équitation, elle faisait de longues balades dans le vignoble du domaine tout au long de l’année. Les jours où il n’y avait pas école, Coralie rejoignait même les vendangeurs et coupait les raisins avec un sécateur à bout rond pour ne pas se blesser. Elle terminait en cave où elle aidait son père au travail de vinification.