Lidewij Van Wilgen
Des vins chargés d'émotions
C’est Lidewij Van Wilgen qui est à la tête du domaine “Terre des Dames” dans les collines au nord de Murviel-les-Béziers. C’est en 2002 que cette pétillante hollandaise effectue un virage à 180 degrés en reprenant cette exploitation au potentiel démontré.
A cette époque, elle vit à Amsterdam où elle travaille comme directrice de stratégie dans une agence de publicité. Agée de 35 ans, elle se pose des questions sur sa vie professionnelle. L’amour du vin et l’envie d’une vie plus proche de la nature la mènent dans le “nouveau monde du vin français”: le Languedoc. Après plusieurs recherches, elle a le coup de foudre pour ces vignes qui entourent un magnifique mas du 18ème siècle. Après l’obtention d’un diplôme en viticulture et oenologie en 2005, l’aventure pourra réellement commencer !
" Ce domaine est devenu pour moi l’endroit le plus attachant au monde.”
Elle nommera le domaine le “Mas des Dames” ayant découvert qu’elles et ses filles étaient la troisième génération avec trois filles au domaine. Il sera renommé “Terres des Dames” un peu plus tard. La philosophie de Lidewij est de faire des vins originaux, typés et élégants, qui donnent une expression optimale du terroir. Depuis 2006, le domaine est certifié organique par Ecocert. Aucun insecticide ou engrais de synthèse n’est appliqué. Un minimum de traitement est effectué. La plus grande partie de l’année un enherbement naturel donne vie au sol. Tous les raisins sont vendangés et triés à la main. Il en va de même pour la vinification ou Lidewij essaie au maximum de ne pas dénaturer les raisins.
Le vignoble compte 14 hectares d’argilo-calcaires, de silex et de fossiles d’huîtres. Il a toujours préservé sa structure d’origine: 25 petites parcelles sur différents niveaux, entourés d’arbres, de murets et de garrigue. Ces terrasses sont bien drainées et fortement ventées. Les sources et rivières souterraines procurent une irrigation naturelle et amènent une fraîcheur qu’on retrouvera dans les vins du domaine.
Afin de résister au réchauffement climatique, les vieilles vignes sont préservées un maximum et seuls les cépages locaux sont représentés: la Syrah, le Grenache, l’Alicante et le Mourvèdre. Les rendements faibles et la vinification séparée des cépages donnent des vins au caractère affirmé, à l’image de Lidewij qui a su s’imposer en tant que femme et étrangère de surcroît dans cette région d’Occitanie. Aujourd’hui, ses vins sont reconnus parmi les meilleurs du Languedoc, aussi bien en France qu’à l’étranger.
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