Laetitia est la 5ème génération du Domaine Pietri-Geraud, véritable institution à Collioure. Lancée par ses aïeux médecins à la fin du XIXème siècle, ce sont toujours les femmes qui en l’absence des hommes, se sont occupées de la propriété. Depuis deux générations, ce sont même elles qui en écrivent l’histoire en vinifiant elles-mêmes leur raisin. C’est tout d’abord Maguy Piétri-Géraud, pourtant novice en la matière, qui développe l’activité viticole familiale en créant de nouvelles cuvées et en les valorisant par leur vente en bouteilles. Laetitia, sa fille, rêve quant à elle de faire des études en communication à Paris; rêve qu’elle réalise. L’appel de la vigne est cependant plus fort et à 27 ans, elle annonce à sa maman qu’elle souhaite travailler avec elle.