C’est suite au décès précipité de son papa en mars 2005 que Laureen a rejoint l’exploitation familiale auprès de sa mère et de sa soeur pour poursuivre avec engouement et ténacité l’oeuvre de son père et des trois générations qui l’avaient précédé. Elle n’a, au départ, pas suivi le cursus “classique” des enfants de vignerons puisqu’elle a d’abord opté pour un bac scientifique suivi d’une licence en droit tout en gardant en tête qu’elle reviendrait sur l’exploitation plus tard. Ce n’est qu’après le décès de son père qu’elle complètera son parcours avec un BPREA Vigne et Vin à Avize et une licence de commerce international spécialisée dans les vins et les spiritueux.